第64章（1 / 3）
仔细想想，家里也没什么和花椒类似的东西，熊锦平拿错的可能性不大，宁归竹就又放心地交代了出去。
熊锦平点点头说了声好，朝着后头的屋子而去。
宁归竹没有休息多久，就站起身开始忙活，在问过熊石山之后，宁归竹决定晚饭的主食就弄糙馒头。
其实吃麻婆豆腐还是配大米饭更香，不过大米饭对家里人而言可能有些太奢侈，宁归竹怕他们心疼大米，到最后反倒吃得不开心。
一个个糙馒头放到锅里蒸着，宁归竹在旁边的小锅中添了些水烧开，趁着烧水的时间挑拣家里的野菜。
野菜清洗幹淨择好，烂叶子放在旁边，一会儿可以用来喂鸡鸭。
“竹哥儿，你什么时候回来的？”柳秋红回来看见宁归竹在洗菜，放下手里拎着的篮子，朝着宁归竹走过来。
“剛到家，也没多久。”宁归竹道。
“哦。”柳秋红闻言，去厨房里看了看，说道：“今儿吃糙馒头啊。”
糙馒头里杂粮面放得多，柳秋红看着也不是特别心疼，就是有些奇怪竹哥儿怎么会忽然弄这个，她记得锦州说竹哥儿不太喜欢吃糙馒头来着。
若非熊锦州偷偷摸摸地念叨，柳秋红也不会每天晚上都煮粥。
宁归竹哪里知道每天的主食背后还有这些弯弯绕绕，闻言就说道：“大哥说想吃豆腐菜，我琢磨着弄个麻婆豆腐出来，煮粥的话吃起来没那么方便。”
“哦。”柳秋红嘀咕了句，“这菜名字还挺奇怪。”
带个人名。
宁归竹洗着菜笑道：“听说是弄这个菜出来的人叫麻婆，菜又好吃，传着传着就把她名字给带了进去。”
“什么带了进去？”王春華带着孩子进来，伴着金帛川水喊奶奶阿叔的声音，随口问道。
柳秋红就分享了下宁归竹刚说的事。
王春华乐了，“竹哥儿做的菜也好吃啊，那是不是等名声传开后，就要叫归竹炒菜了？”
宁归竹没忍住，扑哧笑出声来。
话赶话的，麻婆豆腐需要的菜也到了，熊锦平将一手肉一手花椒的，把东西放到厨房里后就又走了出来。
娘和媳妇都在，用不着他在那帮忙。
清洗幹淨的野菜被开水烫过之后凉拌了放在旁边，宁归竹开始准备麻婆豆腐，肉切末，豆腐切小块，然后是酱油、辣椒末、花椒、食盐，还要一点点糖，再用面粉调一碗面粉水。
“要这么多呢。”王春华和柳秋红在旁边瞅着，啧啧称奇，“也不知道那个麻婆怎么琢磨出来的。”
宁归竹笑道：“这里可还不够，得麻烦大嫂去弄点蔥回来，切成蔥花放着备用。”
“这个不用我。”王春华还想学学呢，这会儿可不想离开，她朝着院子里喊道：“锦平，去弄点葱回来洗干净切碎。”
“好——”熊锦平在外面应声。
小锅里重新烧着热水，宁归竹往里放了些食盐，然后将切好的豆腐块放进去焯水，一边弄一边给两人解释：“这一步是为了去掉豆腥味，之后再弄来吃的时候，豆腐也结实些，不容易碎。”
焯水的豆腐盛出，锅中水弄出来，等到锅烧干之后往里加入油，油温升高放入肉末。
翻炒的过程中先后加入酱油、花椒和辣椒末，等到香味出来加入一勺水煮开，再将焯过水的豆腐放进去，加入食盐和糖调好味，再看着锅里汤汁的情况加入面粉水。
王春华问道：“竹哥儿，加这个水是干什么？” ↑返回顶部↑
熊锦平点点头说了声好，朝着后头的屋子而去。
宁归竹没有休息多久，就站起身开始忙活，在问过熊石山之后，宁归竹决定晚饭的主食就弄糙馒头。
其实吃麻婆豆腐还是配大米饭更香，不过大米饭对家里人而言可能有些太奢侈，宁归竹怕他们心疼大米，到最后反倒吃得不开心。
一个个糙馒头放到锅里蒸着，宁归竹在旁边的小锅中添了些水烧开，趁着烧水的时间挑拣家里的野菜。
野菜清洗幹淨择好，烂叶子放在旁边，一会儿可以用来喂鸡鸭。
“竹哥儿，你什么时候回来的？”柳秋红回来看见宁归竹在洗菜，放下手里拎着的篮子，朝着宁归竹走过来。
“剛到家，也没多久。”宁归竹道。
“哦。”柳秋红闻言，去厨房里看了看，说道：“今儿吃糙馒头啊。”
糙馒头里杂粮面放得多，柳秋红看着也不是特别心疼，就是有些奇怪竹哥儿怎么会忽然弄这个，她记得锦州说竹哥儿不太喜欢吃糙馒头来着。
若非熊锦州偷偷摸摸地念叨，柳秋红也不会每天晚上都煮粥。
宁归竹哪里知道每天的主食背后还有这些弯弯绕绕，闻言就说道：“大哥说想吃豆腐菜，我琢磨着弄个麻婆豆腐出来，煮粥的话吃起来没那么方便。”
“哦。”柳秋红嘀咕了句，“这菜名字还挺奇怪。”
带个人名。
宁归竹洗着菜笑道：“听说是弄这个菜出来的人叫麻婆，菜又好吃，传着传着就把她名字给带了进去。”
“什么带了进去？”王春華带着孩子进来，伴着金帛川水喊奶奶阿叔的声音，随口问道。
柳秋红就分享了下宁归竹刚说的事。
王春华乐了，“竹哥儿做的菜也好吃啊，那是不是等名声传开后，就要叫归竹炒菜了？”
宁归竹没忍住，扑哧笑出声来。
话赶话的，麻婆豆腐需要的菜也到了，熊锦平将一手肉一手花椒的，把东西放到厨房里后就又走了出来。
娘和媳妇都在，用不着他在那帮忙。
清洗幹淨的野菜被开水烫过之后凉拌了放在旁边，宁归竹开始准备麻婆豆腐，肉切末，豆腐切小块，然后是酱油、辣椒末、花椒、食盐，还要一点点糖，再用面粉调一碗面粉水。
“要这么多呢。”王春华和柳秋红在旁边瞅着，啧啧称奇，“也不知道那个麻婆怎么琢磨出来的。”
宁归竹笑道：“这里可还不够，得麻烦大嫂去弄点蔥回来，切成蔥花放着备用。”
“这个不用我。”王春华还想学学呢，这会儿可不想离开，她朝着院子里喊道：“锦平，去弄点葱回来洗干净切碎。”
“好——”熊锦平在外面应声。
小锅里重新烧着热水，宁归竹往里放了些食盐，然后将切好的豆腐块放进去焯水，一边弄一边给两人解释：“这一步是为了去掉豆腥味，之后再弄来吃的时候，豆腐也结实些，不容易碎。”
焯水的豆腐盛出，锅中水弄出来，等到锅烧干之后往里加入油，油温升高放入肉末。
翻炒的过程中先后加入酱油、花椒和辣椒末，等到香味出来加入一勺水煮开，再将焯过水的豆腐放进去，加入食盐和糖调好味，再看着锅里汤汁的情况加入面粉水。
王春华问道：“竹哥儿，加这个水是干什么？” ↑返回顶部↑