厨神也要做作业[美食] 第22节（4 / 4）

  纵然之前也听过某某菜市场的卤菜小摊位一年能挣到一套房子，可到底没有实感。现在看，这东西又方便好做又不愁销路，着实赚头更大。
  自家还用的好料，成本和利润都能做到四六开。
  有些黑心些的店铺，卤肉全用冻货，里面加上卤膏香精，等出锅时候再来两滴增香剂，简直不敢想这些店铺的利润能达到多少。
  温母感叹了几句，然后又满怀信心安排明天多做一点卤菜。
  “这几天稳步增加，看看能固定在哪个数额。凉菜的话，还是少加一点。”
  温梵说过凉菜最好是拌好两个小时就卖掉，时间长了虽然还能吃，但口感不如刚拌出来的好。正因为如此，温父在后厨左右开弓，一边忙着做煲仔饭，一边还要拌凉菜。
  不过卤菜凉菜一上，温父的煲仔饭订单就寥寥无几了。
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