第52章（2 / 3）
把芋荷梗洗干净晾干水分，然后切成小段，加盐腌制，要放进高温消毒后坛子里按压紧实，再密封好就成了。
但是姚安慧看向那八大捆最少有四五百斤的芋荷梗“山”，这是要累死她的节奏？
于是，姚安慧决定换个方式，芋荷梗洗干净了切成三十公分的长段，再晾晒一天，也不切小段了，直接用盐腌制。
这个方法就是将来的时候麻烦战还要切，不过因为进行了晾晒更容易保存。
不过姚安慧现在头疼的却不是这个，腌酸芋荷她不止要付出劳力，问题是，还要有盐啊。
哪怕晾晒过后会缩水，就算100斤芋荷梗用10斤盐那也要三四十斤盐，姚安慧怀疑军区这边的供销社都没这么多盐。
而且，这么多的芋荷梗，要用到的腌菜坛子也要好几个啊。
呃…好像也不是，原身记忆中的泡菜坛子可不大，一般二三十斤就已算大的了，毕竟在南方一年四季可不缺菜吃，冬天下雪了，菜园子里都还是郁郁葱葱的。
毕竟北方一到冬天雪白一片的模样，南方冬天的景色不要太好。
老实说姚安慧第一次见北方人腌酸菜的大缸时简直惊呆了，那绝对不能用酸菜缸来形容，都跟南方人家里用的水缸一样大了，并且几乎人人家里都有好几个酸菜缸。
不过从今以后姚安慧家大概也少不了酸菜缸了。
姚安慧一个人哼哧哼哧的把所有的芋荷梗全部洗干净，然后晾晒，为了把芋荷梗给晾晒了，姚安慧还找华芳苓，向晓文，庄大娟三家借了晒筐，集四家工具才终于晾晒完了。
这可把姚安慧给累的不轻，还光荣负伤了。
别看只是把芋荷梗洗干净，然后放在晒筐里晾晒就完了。
实际上芋荷梗又不是洗一遍就完了，姚安慧一共洗了三遍。
并且洗芋荷梗最重要的不是洗，而是水，姚安慧不停的摇水井，不停的摇，芋荷梗洗干净了，姚安慧的手掌心也破皮了。
原本还打算把一米多长的芋荷梗切成三段再晒的，姚安慧确定摆烂了，直接就这样吧，这也是四个晒筐能把四五百斤芋荷梗全晒下的主要原因。
今天也就罢了，那明天的工序姚安慧就没则了，她两只手的掌心老都破了，这种情况下去腌酸菜，伤口破了还要用力把盐揉搓，那不得让她死去又活来？
姚安慧拧着眉头，那脸色可不算好看，她正琢磨着明天找个人来干活，反正她是要摆烂了。
姚安慧先是去了隔壁华芳苓家，决定还是去她家开个挂。
姚安慧从华芳苓那里“买”了二十斤盐，顺便跟华芳苓科普了一下江南特色美食酸芋荷，然后分了50斤芋荷梗让她自己腌去。
从华芳苓家出来后姚安慧算是思路打开了，她又去了向晓文和庄大娟家，芋荷梗又少了100斤。
然后去供销社的路上又绕去了赵芷珊和许听兰家，又成功推销了100斤出去。
推销了250斤，等到了供销社的时候，姚安慧脸上总算是有了点笑模样了。
这下好了，她只要买个小缸腌芋荷梗就行了。
姚安慧的运气还不错，每年秋天快要腌酸菜的时候供销社都会进一批酸菜缸子，姚安慧很顺利的买到了最后一个口径四十的直筒形酸菜缸。
然后在姚安慧发难怎么把酸菜缸子带回家里去的时候，关康德和向靖荷这会儿来了供销社。
“安慧。”
“关伯伯，向阿姨，好久没见你们了。”其实也不久，姚安慧和路元青时不时的就会去关家，上一次见面还不到一个礼拜呢。
“我刚还说去你家里看看呢，没想到在这遇到你了。”向靖荷看到姚安慧很开心，姚安慧早就把向靖荷的好感度刷满了，这时候向靖荷对她的好感比刚来时高了好几倍，已经真正的把姚安慧当亲人看待了。 ↑返回顶部↑
但是姚安慧看向那八大捆最少有四五百斤的芋荷梗“山”，这是要累死她的节奏？
于是，姚安慧决定换个方式，芋荷梗洗干净了切成三十公分的长段，再晾晒一天，也不切小段了，直接用盐腌制。
这个方法就是将来的时候麻烦战还要切，不过因为进行了晾晒更容易保存。
不过姚安慧现在头疼的却不是这个，腌酸芋荷她不止要付出劳力，问题是，还要有盐啊。
哪怕晾晒过后会缩水，就算100斤芋荷梗用10斤盐那也要三四十斤盐，姚安慧怀疑军区这边的供销社都没这么多盐。
而且，这么多的芋荷梗，要用到的腌菜坛子也要好几个啊。
呃…好像也不是，原身记忆中的泡菜坛子可不大，一般二三十斤就已算大的了，毕竟在南方一年四季可不缺菜吃，冬天下雪了，菜园子里都还是郁郁葱葱的。
毕竟北方一到冬天雪白一片的模样，南方冬天的景色不要太好。
老实说姚安慧第一次见北方人腌酸菜的大缸时简直惊呆了，那绝对不能用酸菜缸来形容，都跟南方人家里用的水缸一样大了，并且几乎人人家里都有好几个酸菜缸。
不过从今以后姚安慧家大概也少不了酸菜缸了。
姚安慧一个人哼哧哼哧的把所有的芋荷梗全部洗干净，然后晾晒，为了把芋荷梗给晾晒了，姚安慧还找华芳苓，向晓文，庄大娟三家借了晒筐，集四家工具才终于晾晒完了。
这可把姚安慧给累的不轻，还光荣负伤了。
别看只是把芋荷梗洗干净，然后放在晒筐里晾晒就完了。
实际上芋荷梗又不是洗一遍就完了，姚安慧一共洗了三遍。
并且洗芋荷梗最重要的不是洗，而是水，姚安慧不停的摇水井，不停的摇，芋荷梗洗干净了，姚安慧的手掌心也破皮了。
原本还打算把一米多长的芋荷梗切成三段再晒的，姚安慧确定摆烂了，直接就这样吧，这也是四个晒筐能把四五百斤芋荷梗全晒下的主要原因。
今天也就罢了，那明天的工序姚安慧就没则了，她两只手的掌心老都破了，这种情况下去腌酸菜，伤口破了还要用力把盐揉搓，那不得让她死去又活来？
姚安慧拧着眉头，那脸色可不算好看，她正琢磨着明天找个人来干活，反正她是要摆烂了。
姚安慧先是去了隔壁华芳苓家，决定还是去她家开个挂。
姚安慧从华芳苓那里“买”了二十斤盐，顺便跟华芳苓科普了一下江南特色美食酸芋荷，然后分了50斤芋荷梗让她自己腌去。
从华芳苓家出来后姚安慧算是思路打开了，她又去了向晓文和庄大娟家，芋荷梗又少了100斤。
然后去供销社的路上又绕去了赵芷珊和许听兰家，又成功推销了100斤出去。
推销了250斤，等到了供销社的时候，姚安慧脸上总算是有了点笑模样了。
这下好了，她只要买个小缸腌芋荷梗就行了。
姚安慧的运气还不错，每年秋天快要腌酸菜的时候供销社都会进一批酸菜缸子，姚安慧很顺利的买到了最后一个口径四十的直筒形酸菜缸。
然后在姚安慧发难怎么把酸菜缸子带回家里去的时候，关康德和向靖荷这会儿来了供销社。
“安慧。”
“关伯伯，向阿姨，好久没见你们了。”其实也不久，姚安慧和路元青时不时的就会去关家，上一次见面还不到一个礼拜呢。
“我刚还说去你家里看看呢，没想到在这遇到你了。”向靖荷看到姚安慧很开心，姚安慧早就把向靖荷的好感度刷满了，这时候向靖荷对她的好感比刚来时高了好几倍，已经真正的把姚安慧当亲人看待了。 ↑返回顶部↑